Glazen potten voor inmaken, wecken en fermenteren
Ronde inmaakpotten met schroefdeksel, weckpotten in tulp- en Sturz-vorm, fermentatiepotten met ventielsysteem en glazen accessoires verschillen in inhoud, sluiting en gebruik.
Glazen potten kiezen op basis van het gebruik
Deze categorie combineert verschillende oplossingen van glas: ronde inmaakpotten met schroefdeksel, weckpotten met glazen deksel, afdichtring en klemmen, fermentatiepotten met Ferment-Vent-systeem en accessoires voor sluitingen en het doseren van azijn en olie. Bij de keuze zijn vooral de aangegeven inhoud, de vorm en het type deksel van belang. Zo kun je een glazen pot of ander recipiënt indelen op basis van de geplande handeling, zonder verschillende systemen door elkaar te halen.
Voor kleinere hoeveelheden zijn ronde inmaakpotten van 315 ml en 425 ml verkrijgbaar in een set van 6. De weckpotten lopen van 290 ml tot 1.062 ml; de Sturz-, tulp- en sapflesmodellen hebben elk hun eigen sluitingsonderdelen. De NATIVO-potten zijn verkrijgbaar in 0,5, 1 en 1,5 liter en zijn bedoeld voor fermentatie en aansluitende bewaring. Een verstuiver van 100 ml is daarentegen bedoeld voor het sprayen van azijn en olie.
Schroefdeksel of glazen deksel met ring?
Bij de twee ronde inmaakpotten wordt uitdrukkelijk een schroefdeksel vermeld. Bij de Weck-potten worden een glazen deksel, afdichtrubberen ring en twee klemmen per pot bij de set geleverd. De fermentatiepotten onderscheiden zich door het ventiel in het deksel; bij de APS-sets zit een siliconen afdichting in het deksel van beukenhout of roestvrij staal. Het type sluiting is dus een duidelijk eerste keuzecriterium.
Inhoud en vorm samen bekijken
De litervermelding geeft de grootteorde aan, terwijl de millilitervermelding varianten direct vergelijkbaar maakt. Zo zijn er bijvoorbeeld een tulpmodel, een Sturz-model en een APS-variant van 580 ml, terwijl de sapflesvorm 530 ml bevat. Bij de NATIVO-modellen laat de reeks van 0,5 tot 1,5 liter zien welke maat geschikt is voor de geplande hoeveelheid.
Ronde inmaakpotten met schroefdeksel
De ronde inmaakpotten vormen de eenvoudige lijn binnen deze categorie. Het model van 315 ml en het model van 425 ml worden elk als set van 6 aangeboden en in de productbeschrijving met schroefdeksel vermeld. Het verschil zit dus vooral in de inhoud: 315 ml past bij kleinere porties, terwijl 425 ml iets meer ruimte biedt. Beide modellen zijn rond en hebben dezelfde setgrootte, zodat je de keuze kunt baseren op de hoeveelheid en de beschikbare plaats.
Voor porties en voorraad
Wie verschillende hoeveelheden naast elkaar plant, kan 315 ml en 425 ml vergelijken. De ronde vorm is bij beide gelijk en het schroefdeksel wordt bij beide vermeld. Het verschil zit daarmee in de bruikbare inhoud, niet in een ander type sluiting of een andere setgrootte.
Weckpotten op vorm en inhoud
De weckpotten met ronde rand worden als complete sets geleverd: glas, glazen deksel, afdichtrubberen ring en twee klemmen per pot. De sapfles bevat 530 ml en wordt beschreven als een verpakking van 6 met ronde rand 60 RR en brede opening. De bolle tulpvorm is verkrijgbaar met een inhoud van 580 ml of 1.062 ml; beide varianten worden eveneens als verpakking van 6 met deksel, ring en klemmen aangeboden. Bij de Sturz-modellen loopt de inhoud van 290 ml in de hoge vorm via 370 ml en 580 ml tot 850 ml. De brede opening maakt bij de Sturz-potten deel uit van de beschrijving.
Tulpvorm voor verschillende hoeveelheden
De varianten van 580 ml en 1.062 ml hebben dezelfde bolle tulpvorm. Wie de vorm wil behouden maar de inhoud wil aanpassen, kan deze twee maten vergelijken. Bij het grotere model staat naast de randvolle inhoud van 1.062 ml ook de aanduiding 1 liter.
Sturz-vorm van klein tot groot
De Sturz-reeks omvat meerdere maten: 290 ml, 370 ml, 580 ml en 850 ml. De hoge uitvoering van 290 ml wordt aangeduid als hoge Sturz-vorm; de overige namen vermelden de betreffende liter- of millilitermaat. Zo blijft de indeling aan de hand van vorm en inhoud duidelijk.
Fermentatiepotten voor fermentatie en bewaring
De NATIVO-fermentatiepotten zijn verkrijgbaar in 0,5 liter, 1 liter en 1,5 liter. In de productbeschrijvingen worden fermenteren, bewaren en serveren genoemd. Het ventiel maakt onderscheid tussen een open ventiel voor het fermentatieproces en een gesloten ventiel voor geurloze bewaring in de koelkast. Het systeem bestaat uit een massief glazen gewicht en een deksel met Ferment-Vent-systeem. Bij het model van 0,5 liter wordt bovendien ruimtebesparend stapelen vermeld.
In de beschrijving worden groenten zoals bloemkool, rode biet en augurkjes als voorbeelden genoemd. De keuze van de maat hangt daarom eerst af van de geplande hoeveelheid: 0,5 liter voor kleinere bereidingen, 1 liter als middelmaat en 1,5 liter voor een grotere inhoud. Deze indeling volgt de aangegeven inhoud en doet geen algemene uitspraak over de vulhoogte.
Starterset met handleiding en accessoires
De 4-delige NATIVO-fermentatieset wordt aangeboden als starterset met handleiding, stamper, tang en receptenboekje. De beschrijving vermeldt daarnaast een voorraadpot van 1 liter, een deksel met Ferment-Vent-systeem en een glazen gewicht. Daarmee verschilt de set van een losse fermentatiepot door de extra genoemde accessoires.
Deksels, afdichtingen en verstuiver
Voor de Weck-potten met APS-deksel zijn er twee varianten met dezelfde basisuitvoering: telkens twee Sturz-potten van 580 ml, Ø11 x 11 cm. Het ene deksel is gemaakt van beukenhout met siliconen afdichting, het andere van roestvrij staal met siliconen afdichting. In beide productbeschrijvingen worden glas als materiaal van de potten en geschiktheid voor vaatwasser, oven en magnetron genoemd; de temperatuur loopt van -30 tot 180 graden Celsius.
De rubberen ringen van natuurrubber worden als afzonderlijk accessoire voor weck- en Weck-potten met ronde rand vermeld. De varianten zijn 54 x 67 mm bij een vulopening van 60 mm, 94 x 108 mm bij 100 mm en 112 x 128 mm bij 120 mm. De verpakkingen bevatten respectievelijk zes, zes en tien stuks. Een passende keuze maak je op basis van de aangegeven vulopening; volgens de beschrijvingen sluiten de ringen luchtdicht af.
De azijn- en olieverstuiver is een sprayfles van glas, staal en kunststof. Vermeld worden een inhoud van 100 ml, ca. 17,5 x 4 cm, een zilverkleurige uitvoering, 200 g en één stuk. Volgens de beschrijving wordt de spray geactiveerd door op het deksel te drukken.
Drie producten in één overzicht
Drie voorbeelden tonen de verschillen overzichtelijk: een ronde inmaakpot met schroefdeksel, een starterset voor fermentatie en een sprayfles. De gekoppelde productafbeeldingen horen telkens bij de genoemde productvermelding.
NATIVO-fermentatieset, starterset, 4-delig
Voorraadpot van 1 liter met Ferment-Vent-systeem, glazen gewicht, handleiding, stamper, tang en receptenboekje.
Azijn- en olieverstuiver, sprayfles
100 ml, glas, staal en kunststof; ca. 17,5 x 4 cm, 200 g en één stuk.
Keuzecriteria in één oogopslag
Inhoud, vorm, sluiting en accessoires maken de varianten verschillend. De volgende kaarten vatten de gegevens uit de productinformatie samen.
Inhoud
In de productgegevens worden 290, 315, 370, 425, 530, 580 en 850 ml vermeld, evenals 1 liter en 1,5 liter. De tulpvorm van 1.062 ml vormt een aanvulling op de aanduiding van 1 liter.
Vorm
Rond, sapfles, tulp, Sturz en hoge Sturz-vorm zijn de beschikbare benamingen. De vorm wordt samen met de inhoud gekozen.
Sluiting
Schroefdeksel, glazen deksel met ring en klemmen, Ferment-Vent-systeem, siliconen afdichting of spraydeksel staan voor verschillende handelingen.
Accessoires
Ringen van natuurrubber worden onderscheiden op basis van buitenmaat en vulopening. De fermentatieset vult de pot aan met de beschreven accessoires.
Temperatuur- en reinigingsinformatie uit de productgegevens
Bij de beschreven Weck-potten worden geschiktheid voor de vaatwasser en de magnetron vermeld zonder metalen klemmen. Voor de potten wordt een temperatuur tot 180 graden Celsius genoemd, voor de rubberen ringen tot 120 graden Celsius; daarnaast wordt geschiktheid voor de vriezer tot -30 graden Celsius aangegeven. Ook de APS-sets vermelden vaatwasser, oven en magnetron en het bereik van -30 tot 180 graden Celsius. Deze gegevens horen telkens bij de productbeschrijving van het betreffende model.
Voor de rubberen ringen staat uitdrukkelijk vermeld dat onbeschadigde en zo nodig nieuwe ringen moeten worden gebruikt. Bij de verschillende materialen van de APS-deksels — beukenhout of roestvrij staal — blijft de uitvoering een afzonderlijk keuzecriterium. Zo kun je temperatuurbereik, materiaal van het deksel en ringmaat los van elkaar bekijken.
Klemmen bij gebruik in de magnetron
In de Weck-beschrijvingen staat dat de potten geschikt zijn voor de magnetron zonder metalen klemmen. Dat is een relevant detail bij het beoordelen van de complete sets.
Meer over glas
Het productassortiment wordt aangevuld met redactionele bijdragen over glas en het gebruik ervan.
Glascorrosie doeltreffend verwijderen en voorkomen
Het artikel behandelt oorzaken en preventie van glascorrosie.
Douchecabine reinigen: zo wordt glas streeploos schoon
Hier gaat het om het reinigen van glasoppervlakken en een streeploos resultaat.
Acrylglas in huis: de veelzijdige kunststof voor je doe-het-zelfprojecten
Het artikel bespreekt acrylglas als kunststof voor doe-het-zelfprojecten.
Veelgestelde vragen over glazen potten
Welke potten met schroefdeksel zijn verkrijgbaar?
De ronde inmaakpotten van 315 ml en 425 ml worden elk beschreven als set van 6 met schroefdeksel.
Welke inhoud hebben de Sturz-potten?
Vermeld worden de hoge Sturz-vorm met 290 ml en Sturz-potten met 370 ml, 580 ml en 850 ml, telkens in een verpakking van 6.
Wat is het verschil tussen de NATIVO-maten?
De losse fermentatiepotten zijn verkrijgbaar in 0,5 liter, 1 liter en 1,5 liter. Fermenteren, bewaren en serveren en het Ferment-Vent-systeem worden beschreven.
Wat zit er in de starterset voor fermentatie?
De productnaam vermeldt een handleiding, stamper, tang en receptenboekje als set van 4. De beschrijving vult dit aan met een voorraadpot van 1 liter, het deksel met Ferment-Vent-systeem en een glazen gewicht.
Hoe kies je de juiste rubberen ringen?
De gegevens onderscheiden 54 x 67 mm bij een vulopening van 60 mm, 94 x 108 mm bij 100 mm en 112 x 128 mm bij 120 mm. Alle varianten zijn van natuurrubber en worden vermeld voor potten met ronde rand.
Welke deksels zijn er bij de APS-sets?
Beide sets bevatten twee Sturz-potten van 580 ml en Ø11 x 11 cm. Je kunt kiezen uit een deksel van beukenhout of roestvrij staal, telkens met siliconen afdichting.