Tomaten kopen: rassen voor tuin, kas en balkon

Tomaten kiezen op basis van de standplaats

De informatie over de standplaats is de eerste filter bij de keuze van een ras. In de vollegrond tellen de rassen die uitdrukkelijk voor buiten worden genoemd; in de kas of tunnel zijn de daar beschreven rassen relevant. Voor balkon, terras en pot zijn compacte groeivormen en kleine vruchten een logische richting. Een snelle uitleg over de groeivormen vindt u in het gedeelte Stamtomaat of struiktomaat.

Groeivorm: stamtomaat of struiktomaat?

De aanduiding in de productnaam helpt bij de eerste indeling. Voor een hogere, rechtop te leiden groei staan onder andere Harzglut F1, Harzfeuer F1, Tamina, Gouden Koningin, Sparta F1 en Supersweet 100 F1. Struiktomaten en balkontomaten groeien compacter; bij de keuze tellen ook de potmaat, het oppervlak van de border en de concrete informatie over de standplaats mee.

Stamtomaten voor hoogte en grotere vruchten

Stamtomaten combineren verschillende vruchtprofielen. Harzglut F1 levert aromatische, barstvaste vruchten van ongeveer 80 g en wordt beschreven als vroeg rijpend voor kas en vollegrond. Harzfeuer F1 draagt middelgrote, scharlakenrode vruchten en rijpt vroeg. Tamina is middelvroeg, heeft ronde vruchten van ongeveer 60 tot 70 g en wordt genoemd voor salades en soepen. Sparta F1 valt met een planthoogte van ongeveer 150 cm en vruchten tot 120 g buiten de kleinere typen. Gouden Koningin vult deze groep aan met gele vruchten, een laag zuurgehalte en een fruitige, milde smaak.

Struiktomaten en compacte balkontypen

Roma blijft middelhoog en heeft volgens de beschrijving geen steun nodig. Elba F1 wordt aangeboden als struiktomaat voor weinig ruimte en vormt stevige, dikvlezige vruchten. De gele wilde tomaat groeit bossig tot ongeveer 100 cm en kan met of zonder plantenstok worden geteeld. Balconi Yellow is compact, gedetermineerd en bossig; Balconi Red blijft als pottype compact. Zo zijn de verschillen tussen een middelhoge struiktomaat voor de vollegrond en een klein balkon- of pottype duidelijker te beoordelen.

Vruchtvorm, kleur en gebruik vergelijken

Na de groeivorm is het zinvol naar grootte, vorm en kleur te kijken. Kleine vruchten zijn volgens de productgegevens geschikt om zo te eten, voor salades of als decoratie. Grote, vlezige vruchten bieden meer substantie om te snijden en te koken. Ook binnen één kleur zijn er duidelijke verschillen: langwerpig ovaal bij Roma, licht geribd bij Marmande, peervormig bij Ildi F1 en rond bij Sparta F1 of Tamina.

Rijptijd en oogstwijze plannen

Harzglut F1, Harzfeuer F1, Marmande, Tombolino F1 en Valdeza F1 worden beschreven voor een vroege oogst. Black Cherry wordt eveneens als vroeg dragend aangeduid. Tamina rijpt middelvroeg, Gouden Koningin middellaat. Sparta F1 rijpt in de herfst goed af en behoudt volgens de beschrijving tot twee weken na het plukken zijn kwaliteit. Zo kunnen vroege, middelvroege en middellate eigenschappen gericht naast elkaar worden gezet.

Ook de oogstwijze onderscheidt de rassen. Valdeza F1 kan afzonderlijk of in trossen worden geoogst, en dat geldt ook voor Intakt F1. Supersweet 100 F1 vormt lange trossen, terwijl de kleine vruchten van Balconi Yellow geconcentreerd aan de struik rijpen. Wie tomaten zoekt voor verse plakken en gekookte gerechten vindt bij Marmande, Roma, Ikarus en Tamina passende gebruiksinformatie; voor salade en direct snoepen staan cherry-, aalbes- en balkontypen centraal.

Zaden, planten of een zaaitablet?

Tomatenzaden laten ruimte voor eigen opkweek. In deze vorm worden onder andere Roma, Gouden Koningin, Harzfeuer F1, Black Cherry, Ildi F1, Tombolino F1, Ikarus en Supersweet 100 F1 aangeboden. Bij de keuze tellen rijptijd, vruchtvorm en de standplaatsinformatie van het betreffende ras. De productbeschrijvingen noemen voor de voorzaai van Tombolino F1 het huis; later is de teelt in de vollegrond of kas bedoeld.

Voorgekweekte tomatenplanten zijn onder andere verkrijgbaar als Harzglut F1, Intakt F1, aalbestomaat, Valdeza F1 en Elba F1. Wie meerdere jonge planten in een voorbereid bed of een tunnel wil zetten, vindt bij Valdeza F1 de vermelding van ongeveer zeven tot acht planten en bij Elba F1 tien planten in de productnaam. Het zaaitablet Harzglut F1 noemt ongeveer 12 tot 15 planten per tablet en combineert het vroege ras met het opkweken van meerdere jonge planten.

Rasprofielen rechtstreeks vergelijken

De volgende profielen laten verschillende keuzes zien: een vroege stamtomaat met een concreet vruchtgewicht, een struiktomaat voor de vollegrond en een gele cherrytomaat met peervormige vruchten. Een verdere link leidt naar de grootvruchtige Marmande wanneer snijvastheid en grote, licht geribde vruchten belangrijker zijn.

Resistentiegegevens per ras lezen

Resistenties worden niet bij elk ras op dezelfde manier genoemd. Harzglut F1 wordt in verband gebracht met het tomatenmozaïekvirus en Cladosporium. Sparta F1 noemt het tomatenmozaïekvirus, Verticillium, Fusarium, Cladosporium en nematoden. Supersweet 100 F1 vermeldt Fusarium en Verticillium-verwelking, Valdeza F1 het tomatenmozaïekvirus. Bij Intakt F1 en Elba F1 worden resistenties tegen gangbare tomatenziekten beschreven; de gele wilde tomaat wordt ook als bestand tegen bruinrot en aardappelziekte aangeduid.

Deze gegevens hebben telkens betrekking op het genoemde ras. Wie ziekteverwekkers op de eigen standplaats wil meewegen, kan de concreet opgesomde begrippen vergelijken: bij Harzglut F1 is de lijst korter dan bij Sparta F1, terwijl Valdeza F1 alleen het tomatenmozaïekvirus noemt. Resistentie vervangt geen standplaatsgerichte verzorging en is geen kenmerk dat automatisch voor andere tomaten geldt.

Veelgestelde vragen over tomaten kopen

Aangrenzende groentecategorieën

Tomaten vallen in het assortiment onder groenten. Voor een bed met verschillende gewassen kunnen de aangrenzende zaden worden aangevuld op basis van de eigen standplaats en de gewenste oogstperiode. De volgende onderdelen leiden naar de betreffende buren en blijven in hun assortimentsaanduiding duidelijk gescheiden:

• Bonen + erwten + wortelen – zaadassortiment voor bonen, erwten en wortelen.
• Komkommers + courgettes – eigen onderdeel voor komkommers en courgettes.
• Sla + kool – zaden voor sla en kool.
• Allerlei groenten – overige groentesoorten buiten de genoemde groepen.

Gidsen over opkweek en verzorging

De gidsen vullen de rasprofielen aan met onderwerpen die niet voor elke tomaat hetzelfde zijn: verzorgingsvragen, het verspenen van jonge planten en het gebruik van rijpe vruchten. De rassenkeuze blijft gekoppeld aan de betreffende vruchtvorm, rijptijd en standplaatsinformatie.