Allerlei groenten
Allerlei groenten verenigt zaden voor radijs, rammenas, pompoen, paprika, uien, prei, maïs, aubergine, rode biet en andere soorten. Het aanbod loopt van compacte paprika's voor pot en balkon tot groenten voor de vollegrond, kas en seizoensoogst.
Allerlei groenten kiezen op basis van het teeltdoel
Allerlei groenten is een verzamelcategorie voor zaden uit verschillende groentegroepen. Hieronder vallen radijs en rammenas in uiteenlopende vormen, kleuren en rijpingstijden, maar ook pompoen, postelein, paprika, prei, uien, suikermaïs, aubergine, koolraap en andere knolgewassen. Zo kunt u het aanbod ordenen op basis van de gewenste oogst, de beschikbare ruimte en de gewenste teeltplaats.
Voor de keuze is de productbeschrijving belangrijker dan een algemene rasnaam: sommige radijzen worden gekozen vanwege hun knolvorm of kleur, andere vanwege hun zaaivenster. Bij paprika's verschillen compacte potrassen van varianten voor de vollegrond of kas. Winterharde bosui, winterprei en zwarte winterrammenas spreken tuiniers aan die ook in het koelere jaargetijde willen oogsten of groenten willen bewaren.
Welk ras past bij uw moestuinbed?
Radijs en rammenas op basis van vorm en rijping
Voor radijs zijn verschillende duidelijk herkenbare varianten beschikbaar. De ronde tweekleurige radijs (rood en wit) wordt van april tot juni en van augustus tot september in de vollegrond gezaaid; de productinformatie noemt een zaaidiepte van 0,5 tot 1 cm en een rijafstand van 15 × 5 cm. Eiszapfen is een middelvroege witte radijs met ijspegelvormige knollen van 8 tot 12 cm lang en wordt beschreven voor de jaarrondteelt in de vollegrond. Riesenbutter vormt grote, ronde, lichtrode knollen met een diameter tot 8 cm. Korund staat voor rode, ronde knollen met een kruidige smaak. De Paaseierenmix verenigt rode, paarse, gele, witte en tweekleurige radijzen met uiteenlopende oogstsnelheden.
Paprika, maïs en aubergine voor beschutte plaatsen
Bij paprika loopt het aanbod van California Wonder met vlezig kegelvormig fruit, dat groen of rood kan worden geoogst, tot Mavras F1 met donkerpaarse blokpaprika's. Kobold F1 blijft klein en is zoet; de productinformatie noemt pot, balkon, terras en moestuinbed als teeltplaatsen, 50 tot 70 g voor de kleine blokvruchten en een hoogte van ongeveer 50 cm. De zaaiperiode wordt aangegeven als februari tot april in een warme kamer of kas. Suikermaïs Tasty Sweet F1 vormt goudgele korrels en cilindervormige kolven tot 20 cm. Black Beauty draagt glanzende, donkerpaarse aubergines voor de vollegrond of kas; het ras wordt voor bereiding in de keuken gekookt gebruikt.
Winteroogst, knollen en kruidige bladeren
De winterharde bosui wordt beschreven als meerjarig en winterhard en vormt groene stengels die in salades, soepen en rauwkost kunnen worden gebruikt. De prei ‘Blauwgroene winter Farinto’ is winterprei voor de oogst vanaf de late herfst tot ver in de winter. Zwarte winterrammenas heeft een ronde vorm, een zwarte buitenkant, stevig wit vruchtvlees, een late rijping en een lange bewaartijd. De geelvlezige koolraap Wilhelmsburger Sator is geschikt om vers te eten, in soepen of om te bewaren. Postelein is een eenjarig keukenkruid met vlezige bladeren en een beschreven hoogte van 20 tot 30 cm.
Uitgelichte producten in één overzicht
De volgende voorbeelden laten de breedte van de categorie zien: een eetpompoen voor de keuken en herfstdecoratie, een radijs met een duidelijke kleurverdeling en een compacte paprika voor potten en bedden. De productnamen en gegevens helpen om de keuze te beperken tot het eigen teeltdoel.
Wie in plaats van ronde radijs een langwerpige witte vorm zoekt, vindt in Radijs Eiszapfen een ras met knollen van 8 tot 12 cm lang. Bij de keuze tellen dus niet alleen de groentesoort mee, maar ook de gewenste vorm, kleur, rijpingstijd en de beschikbare ruimte.
Zaaien, standplaats en verzorging
Bij de beschreven radijsrassen liggen de zaaidieptes tussen 0,5 en 1 cm. De tweekleurige radijs (rood en wit) geeft de voorkeur aan zonnige tot halfbeschaduwde plaatsen, losse voedselrijke grond en een rijafstand van 15 × 5 cm. Voor Eiszapfen worden zonnige standplaatsen, humusrijke tuingrond en 15 cm rijafstand genoemd; vroege zaaisels kunnen met folie worden afgedekt. Gelijkmatige vochtigheid wordt in de productinformatie voor dit ras uitdrukkelijk genoemd.
Postelein wordt dun op rijen met 20 tot 25 cm tussenruimte gezaaid, slechts licht met aarde bedekt, aangedrukt en vochtig gehouden. Indien nodig worden de planten uitgedund tot 3 à 8 cm. Als standplaats worden zonnige, warme plekken en lichte, zanderige tuingrond genoemd; tegelijk wordt gewezen op vorstgevoeligheid. Voor de Paaseierenmix noemt de beschrijving een zaaidiepte van 0,5 cm, ongeveer 3 cm afstand tussen de zaden en ongeveer 70 cm rijafstand.
Voor warmteminnende gewassen helpen de teeltplaatsen bij de indeling: California Wonder wordt beschreven voor de vollegrond of kas, en dat geldt ook voor Black Beauty. Kobold F1 wordt van februari tot april in een warme kamer of kas gezaaid. Winterprei Farinto en de winterharde bosui zijn daarentegen door hun namen en productinformatie duidelijk gericht op het latere of koudere seizoen.
Kleur, smaak en gebruik vergelijken
Voor een milde radijssmaak komen Eiszapfen, Riesenbutter en Celesta in aanmerking, waarbij de productinformatie verschillende vormen en kleuren noemt. Korund wordt als kruidig beschreven, evenals de tweekleurige radijs (rood en wit). De Paaseierenmix verenigt rode, paarse, gele, witte en tweekleurige knollen; de rassen rijpen in uiteenlopende tempo's. Postelein geeft een licht zurig-zoute smaak en jonge scheuten voor salades, kruidensauzen, kwark of een bereiding zoals spinazie.
Bij vruchtgroenten helpen kleur en gebruik in de keuken bij de keuze: Uchiki Kuri wordt beschreven met een nootachtige smaak, een heldere oranjerode kleur en een goede bewaartijd. Sweet Jack F1 wordt genoemd als eetpompoen met een dieporanje kleur. Tasty Sweet F1 levert goudgele, zeer zoete korrels aan kolven tot 20 cm; de beschrijving noemt de oogst in het melkrijpe stadium. De geelvlezige koolraap Wilhelmsburger Sator staat vermeld voor vers eten, soep en bewaring.
Verwante groentecategorieën
De indeling in aangrenzende categorieën maakt het teeltplan overzichtelijker wanneer naast gemengde groenten een bepaalde groep wordt gezocht. De bovenliggende groenteselectie leidt naar het bredere thema.
Een eigen selectie voor bonen, erwten en wortelen.
Rassen voor de groentegroep komkommers en courgettes.
Een aparte selectie voor sla en kool.
Het aangrenzende aanbod voor zaden rond tomaten.
Teeltplanning en verwerking: meer informatie
Voor de planning van het bed en het verwerken van de oogst vullen passende artikelen de rasinformatie aan. De kaarten leiden naar onderwerpen zoals ruimtegebruik, combinatieteelt en het houdbaar maken van groenten.
Ideeën voor de ruimtelijke planning van de moestuin.
Aanwijzingen voor de planning van standplaats en combinatieteelt.
Een artikel over het verwerken en bewaren van groenten en fruit.
Veelgestelde vragen over allerlei groenten
Welke radijs past bij de gewenste vorm en kleur?
Voor een rode knol met een witte punt is er de tweekleurige radijs (rood en wit). Eiszapfen is wit en 8 tot 12 cm lang. Riesenbutter vormt ronde, lichtrode knollen met een diameter tot 8 cm. Korund wordt beschreven als een rood, rond ras; de Paaseierenmix verenigt meerdere kleuren. Celesta staat voor grote, ronde, rode knollen met een mild-kruidige smaak.
Welke paprika past in een pot?
Kobold F1 blijft klein en wordt in de productinformatie genoemd voor pot, balkon en terras, maar ook voor het moestuinbed. De kleine blokvruchten wegen daar 50 tot 70 g en de plant wordt ongeveer 50 cm hoog. Ook Mavras F1 wordt beschreven voor pot, balkon, terras en de vollegrond. California Wonder staat vermeld voor de vollegrond of kas.
Wat onderscheidt postelein van de andere groenten?
Postelein is een eenjarig, snelgroeiend keukenkruid. De vlezige bladeren en jonge scheuten worden volgens de productinformatie gebruikt voor salades, kruidensauzen, kwark of een bereiding zoals spinazie. De smaak is licht zurig-zout en de beschreven hoogte bedraagt 20 tot 30 cm. Postelein is vorstgevoelig en wordt dun op rijen gezaaid.
Welke gegevens helpen bij de zaaiplanning?
Bij radijs liggen de genoemde zaaidieptes tussen 0,5 en 1 cm; voor de tweekleurige radijs (rood en wit) worden april tot juni en augustus tot september genoemd. De Paaseierenmix wordt beschreven met een zaaidiepte van 0,5 cm en ongeveer 3 cm afstand tussen de zaden. Voor Kobold F1 noemt de productinformatie februari tot april in een warme kamer of kas. Zulke concrete gegevens kunnen rechtstreeks aan het betreffende ras worden gekoppeld.
Welke rassen passen bij herfst, winter of bewaring?
Winterprei Farinto wordt beschreven voor de oogst vanaf de late herfst tot ver in de winter. De winterharde bosui is meerjarig en winterhard. Zwarte winterrammenas rijpt laat, heeft stevig wit vruchtvlees en wordt genoemd met een lange bewaartijd. De geelvlezige koolraap Wilhelmsburger Sator staat eveneens vermeld voor bewaring.
Snel kiezen op basis van ruimte en oogstdoel
Voor ronde of opvallend gekleurde radijs kunt u kiezen uit de tweekleurige radijs (rood en wit), Eiszapfen, Riesenbutter, Korund, Celesta en de Paaseierenmix. Voor potten staan kleinblijvende paprika's zoals Kobold F1 centraal; voor de vollegrond of kas vullen California Wonder, Mavras F1 en Black Beauty het aanbod aan. Wie een latere oogst of bewaring plant, vindt winterprei, winterharde bosui, zwarte winterrammenas en koolraap. Postelein, suikermaïs en eetpompoenen vullen het assortiment aan met keukenkruid, kolven en vruchtgroenten.