Kruidenthee zelf maken: verse thee uit eigen tuin

Je oogst kruiden rechtstreeks uit de border en maakt er aromatische thee van. Verse blaadjes geven intense smaaknuances die gedroogde varianten vaak overtreffen.

Kweken en oogsten

Kies zonnige plekken voor munt, citroenmelisse en tijm. Regelmatig water geven houdt de planten sterk. Oogst 's ochtends, voordat de zon de etherische oliën laat verdampen.

Knip de stengels met een scherpe schaar vlak boven de grond af. Verwijder verwelkte blaadjes meteen. Verwerk verse kruiden bij voorkeur nog dezelfde dag.

Oogstmomenten

• Munt: vóór de bloei
• Citroenmelisse: jonge blaadjes
• Tijm: hele takjes

Kruiden drogen en bewaren

Bind kleine bosjes en hang ze op een luchtige, schaduwrijke plek. Het drogen duurt één tot twee weken. De blaadjes voelen daarna knisperdroog aan.

Rits de gedroogde blaadjes van de stengels en doe ze in donkere potten. Zet op elke pot de datum en de soort. Zo behouden de kruiden tot een jaar hun aroma.

Thee bereiden

Overgiet twee theelepels verse of één theelepel gedroogde kruiden met 250 ml kokend water. Laat de thee vijf tot acht minuten trekken. Zeef de blaadjes eruit en geniet van de thee, warm of gekoeld.

Verse kruiden geven meer smaak wanneer je ze licht kneust. Zo komen de etherische oliën vrij. Experimenteer met mengsels van twee of drie soorten.

Verse kruidentheemengsels smaken intenser dan industrieel verwerkte thee.

Apparaten en accessoires

Een theezeefje van roestvrij staal houdt blaadjes betrouwbaar tegen. Een glazen theepot laat de kleur van de thee goed zien.

Kids Concept theeset voor kinderkeukens

Naar het product

Kids Concept houten bakset met weegschaal

Naar het product

Populaire recepten

Pepermunt met citroenmelisse geeft een verfrissende zomerthee. Tijm en salie zijn weldadig bij verkoudheid. Lavendel maakt zoete mengsels compleet.

Meng gedroogde kruiden in een verhouding van één op één. Bewaar het mengsel luchtdicht. Het blijft enkele maanden goed.

Tips van experts voor betere thee

Oogst meerdere keren per jaar om de planten bossig te houden. Bemest spaarzaam met organische mest uit de Tuin + Outdoor-afdeling. Regelmatig verpotten in grotere potten bevordert de groei.

Kids Concept speelkeukenschort met accessoires

Naar het product

De beste thee ontstaat met kruiden die je zelf hebt gekweekt en geoogst.

Veelgestelde vragen

Hoe lang zijn vers geoogste kruiden houdbaar?

Verse kruiden zijn in de koelkast twee tot drie dagen houdbaar. Daarna kun je ze het beste drogen.

Kan ik meerdere kruiden samen drogen?

Ja, bind soorten met een vergelijkbaar sterke geur samen. Combineer sterke en milde aroma's liever niet in één bosje.

Welke kruiden zijn geschikt voor kinderthee?

Citroenmelisse en pepermunt zijn mild en populair. Begin met kleine hoeveelheden.