Gartenkalender August: Was Sie jetzt säen, pflanzen und pflegen

Der August ist ein Monat des Übergangs. Während Sie Tomaten und Zucchini ernten, beginnt bereits die Planung für den Herbst. Die Tage werden kürzer, die Nächte kühler. Diese Zeit nutzen Sie optimal für die zweite Saison in Ihrem Gemüsegarten.

Jetzt säen Sie schnellwachsende Kulturen für die letzte Ernte. Gleichzeitig pflanzen Sie robustes Wintergemüse. Die Pflege bestehender Beete bleibt entscheidend für die Qualität Ihrer Ernte. Unser Kalender führt Sie durch die wichtigsten Aufgaben.

Was kann ich im August noch aussäen?

Die Aussaat im August zielt auf zwei Ziele: schnelle Herbsternte und Überwinterung. Wählen Sie Sorten mit kurzer Entwicklungszeit. Achten Sie auf die angegebene "Tage bis zur Ernte" auf der Samentüte.

Schnellwüchsige für die Herbsternte

Diese Gemüse keimen und wachsen auch bei abnehmender Tageslänge noch zuverlässig. Sie ernten sie bis in den Oktober hinein.

• Radieschen: Säen Sie alle zwei Wochen dünn aus. Sie sind in vier Wochen erntereif.
• Spinat: Wählen Sie herbsttaugliche, schossfeste Sorten. Eine dünne Aussaat verhindert Mehltau.
• Asia-Salate (Mizuna, Mibuna): Robust, schnellwüchsig und frostverträglich. Ideal für Pflücksalate.
• Rukola: Die schmalblättrige, wilde Form ist weniger anfällig für Erdflöhe als die kultivierte.
• Buschbohnen: Säen Sie sie nur in den ersten Augusttagen. Sie brauchen Wärme zum Keimen.

Für eine einfache und gleichmäßige Aussaat von Kräutern wie Petersilie eignen sich Saatbänder. Unser

Saatband Petersilie, Mooskrause, einfache Aussaat

Zum Produkt

Aussaat für Überwinterung und Frühjahr

Manche Kulturen säen Sie jetzt, damit sie als junge Pflanzen überwintern und im nächsten Frühjahr durchstarten.

• Feldsalat: Die klassische Aussaatzeit beginnt jetzt. Wählen Sie ein sonniges Beet mit lockerem Boden.
• Winterportulak (Postelein): Extrem frosthart. Die Blätter können den ganzen Winter über geerntet werden.
• Frühlingszwiebeln: Späte Aussaaten überwintern und liefern im April die ersten zarten Röhren.

Die August-Aussaat ist ein Rennen gegen die Zeit. Entscheidend ist nicht die Tagestemperatur, sondern die Bodenwärme und die abnehmende Tageslänge. Wählen Sie daher immer Sorten, die explizit für den Herbstanbau oder die Überwinterung geeignet sind.

Finden Sie passende Samen für Ihre Spätsommer-Aussaat in unserer Kategorie Allerlei Gemüse. Dort entdecken Sie eine große Auswahl an herbsttauglichen Sorten.

Welche Pflanzen setze ich im August ins Beet?

Im August pflanzen Sie vorgezogene Jungpflanzen. Diese haben einen Wachstumsvorsprung und nutzen die verbleibende Wärme effizient. Kaufen Sie kräftige, gut durchwurzelte Pflanzen ohne Gelbfärbung.

Klassiker für die Herbsternte

Setzen Sie diese Gemüse jetzt, um sie ab Oktober zu ernten. Sie vertragen leichte Fröste und schmecken nach dem ersten Frost oft sogar besser.

• Endiviensalat: Pflanzabstand 30x30 cm. Die Blätter werden durch leichten Frost bitterstoffärmer.
• Zuckerhut: Ähnlich wie Endivie, bildet aber feste, längliche Köpfe. Sehr gut lagerfähig.
• Herbst- und Winterlauch: Setzen Sie die kräftigen Pflänzchen tief in gelockerte Erde. Sie wachsen den Winter über langsam weiter.
• Grünkohl: Der Star des Wintergemüses. Setzen Sie ihn mit mindestens 50 cm Abstand, er wird sehr groß.
• Spätkohlrabi: Wählen Sie weiße oder blaue Sorten. Sie bilden bis zum Frost noch knollen.

Nach dem Pflanzen ist das Angießen mit reichlich Wasser der wichtigste Schritt. In den folgenden Tagen brauchen die Jungpflanzen regelmäßige Wassergaben, bis sie richtig angewachsen sind.

Wie pflege ich meinen Gemüsegarten im August?

Die Pflege im August entscheidet über Menge und Qualität Ihrer Ernte. Der Fokus liegt auf Bewässerung, Nährstoffversorgung und Schutz.

Bewässerung: Klug gießen spart Wasser

Anhaltende Trockenheit stresst die Pflanzen. Gießen Sie gezielt und effizient.

• Morgens gießen: So können die Pflanzen das Wasser aufnehmen, bevor es verdunstet. Die Blätter trocknen ab, was Pilzkrankheiten vorbeugt.
• Tiefgründig wässern: Besser einmal durchdringend als täglich oberflächlich. Das fördert tiefe Wurzeln.
• Mulchen: Eine Schicht aus Rasenschnitt, Stroh oder gehäckseltem Strauchschnitt hält die Feuchtigkeit im Boden. Sie unterdrückt zudem Unkraut.

Eine zuverlässige Gartenbewässerung erleichtert die Arbeit. Ob Tropfschlauch, Sprinkler oder Gießkanne – wählen Sie das passende System für Ihre Beete.

Viele Gärtner gießen zu oft und zu oberflächlich. Der Boden wird nur in den ersten Zentimetern nass. Die Pflanzen bleiben Stress-anfällig. Testen Sie mit dem Finger: Ist die Erde in 10 cm Tiefe noch feucht, müssen Sie nicht gießen. So bilden sich robuste, tiefreichende Wurzelsysteme.

Düngen: Die richtige Nährstoffgabe

Die Düngestrategie ändert sich im Spätsommer. Sie wollen kein weiches, mastiges Wachstum mehr fördern, das anfällig für Frost ist.

• Langzeitkulturen düngen: Grünkohl, Rosenkohl, Winterlauch und späte Kohlsorten profitieren noch von einer Gabe organischen Gemüsedüngers oder reifem Kompost.
• Stickstoff reduzieren: Bei Salaten, Spinat und Radieschen stellen Sie die stickstoffbetonte Düngung jetzt ein. Das minimiert die Nitratanreicherung in den Blättern.
• Kalium betonen: Kalium stärkt die Zellwände und erhöht die Frosthärte. Eine Gabe Holzasche (sparsam!) oder kalibetonter Beerendünger kann für überwinternde Kulturen sinnvoll sein.

Schädlingskontrolle: Achten Sie auf diese Gäste

Im August treten oft die zweiten Generationen von Schädlingen auf. Seien Sie wachsam.

• Weiße Fliege: Besonders an Kohl und Tomaten. Gelbtafeln helfen bei der Kontrolle.
• Kohlweißlingsraupen: Kontrollieren Sie die Blattunterseiten von Kohlpflanzen. Sammeln Sie die Raupen ab.
• Blattläuse: An den jungen Trieben von Salaten und Spinat. Oft reicht ein scharfer Wasserstrahl.
• Schnecken: Bei feuchter Witterung werden sie wieder aktiv. Kontrollieren Sie abends und sammeln Sie sie ein.

Für die biologische Bekämpfung finden Sie geeignete Mittel in der Kategorie Ungeziefer- und Pflanzenschutz. Vorbeugung ist immer der beste Schutz.

Was ernte ich im August und wie bereite ich das Beet vor?

Der August ist ein reicher Erntemonat. Gleichzeitig machen Sie Platz für die Nachfolgekulturen.

Laufende Ernte und Lagerung

Ernten Sie regelmäßig, um die Pflanzen zur Weiterproduktion anzuregen.

• Bohnen, Zucchini, Gurken: Pflücken Sie sie jung und regelmäßig. Überreife Früchte stoppen die Bildung neuer Blüten.
• Zwiebeln und Knoblauch: Ernten Sie sie, wenn das Laub vollständig abgeknickt und trocken ist. Lagern Sie sie luftig, kühl und dunkel.
• Frühe Kartoffeln: Nach der Ernte lassen Sie sie einige Stunden an der Luft abtrocknen, bevor sie in den dunklen Lagerraum kommen.

Für die Ernte und alle anderen Gartenarbeiten finden Sie robustes Gartenwerkzeug in unserem Shop.

Beetvorbereitung für die Nachsaat

Sobald ein Beet abgeerntet ist, bereiten Sie es sofort für die nächste Kultur vor.

1. Abgerntete Pflanzen entfernen: Entsorgen Sie krankes Material im Restmüll. Gesunde Stängel und Blätter kommen auf den Kompost.
2. Boden lockern: Arbeiten Sie die oberste Schicht mit einer Grabegabel oder einem Sauzahn vorsichtig durch. Wenden Sie den Boden nicht.
3. Nährstoffe zuführen: Arbeiten Sie eine dünne Schicht reifen Kompost oder einen organischen Grunddünger flach ein.
4. Beet einebnen: Mit einem Rechen glätten Sie die Oberfläche für die Aussaat oder Pflanzung.

Diese schnelle Beetvorbereitung nutzt die noch vorhandene Bodenwärme und -feuchtte optimal aus. So vergehen keine wertvollen Wachstumstage.

Wie plane ich mit dem August den Garten für das nächste Jahr?

Nutzen Sie die Zeit, um aus diesem Jahr zu lernen und das nächste vorzubereiten.

Erfolge und Probleme dokumentieren

Machen Sie sich Notizen. Welche Sorte war besonders ertragreich? Wo trat Mehltau auf? Welches Beet war zu schattig? Diese Aufzeichnungen sind im nächsten Frühjahr Gold wert.

Gründüngung für freie Beete

Für Beete, die Sie bis zum Frühjahr nicht mehr bepflanzen, ist Gründüngung die beste Wahl. Sie schützt den Boden vor Erosion, unterdrückt Unkraut und verbessert die Struktur.

• Gelbsenf oder Ölrettich: Wachsen sehr schnell, unterdrücken Nematoden. Nicht vor anderen Kohlarten säen.
• Phacelia (Bienenfreund): Eine ausgezeichnete Gründüngungspflanze für jeden Boden. Sie gehört keiner heimischen Gemüsefamilie an und unterbricht Fruchtfolgen ideal.
• Winterroggen: Sehr winterhart. Er wird im Herbst gesät und erst im nächsten Frühjahr eingearbeitet.

Mit diesen Aufgaben ist Ihr Gemüsegarten im August bestens aufgestellt. Sie sichern die laufende Ernte, legen den Grundstein für frisches Gemüse im Herbst und Winter und schaffen eine gute Ausgangsposition für die nächste Saison. Die Garten- und Outdoor-Welt von Westfalia bietet Ihnen alles, was Sie dafür benötigen – von der Saat bis zum Erntekorb.

Häufige Fragen

Welches Gemüse kann ich im August noch aussäen?

Im August säen Sie Gemüse mit kurzer Kulturdauer für die Herbsternte. Dazu gehören Radieschen (ca. 4 Wochen), Pflücksalate wie Asia-Salate (ca. 6 Wochen), Spinat, Rukola und Buschbohnen für die grüne Ernte. Für die Überwinterung beginnen Sie jetzt mit der Aussaat von Feldsalat und Winterportulak.

Was kann ich im August ins Beet pflanzen?

Setzen Sie im August vorgezogene Jungpflanzen von Herbst- und Wintergemüse. Dazu zählen Grünkohl, Endiviensalat, Zuckerhut, Herbst- und Winterlauch sowie Kohlrabi für die späte Ernte. Achten Sie auf gut durchwurzelte, gesunde Pflanzen und gießen Sie nach dem Setzen gründlich an.

Wie oft muss ich im August gießen?

Gießen Sie an heißen Tagen tiefgründig in den frühen Morgenstunden. Oberflächliches Sprengen meiden. Tomaten, Zucchini und Kürbisse benötigen viel Wasser. Etablierte Tiefwurzler wie Möhren kommen mit weniger aus. Eine Mulchschicht reduziert die Verdunstung erheblich.

Sollte ich im August noch düngen?

Düngen Sie nur langlebige Kulturen wie Grünkohl, Lauch und späte Kohlsorten mit einem organischen Gemüsedünger. Stickstoffbetonte Düngung bei Salaten und Spinat einstellen, um Nitratanreicherung zu vermeiden. Kompost oder Hornspäne sind gute Wahl.

Welche Schädlinge sind im August aktiv?

Achten Sie auf die zweite Generation der Weißen Fliege an Kohl, auf Blattläuse an jungen Trieben und auf Raupen des Kohlweißlings. Schnecken können bei feuchtem Wetter erneut auftreten. Kontrollieren Sie Ihre Pflanzen regelmäßig und greifen Sie bei Bedarf früh zu biologischen Pflanzenschutzmitteln.