Kort uitgelegd: U kweekt succesvol aardappelen door pootaardappelen te gebruiken, ze op tijd in losse grond te poten en tijdens de groei aan te aarden. Kies een zonnige standplaats. Geef regelmatig water, maar voorkom wateroverlast. Na de bloei kunt u de eerste aardappelen oogsten. Het kweken van aardappelen lukt ook in een pot of zak.
Hoe begint u met het kweken van aardappelen?
U begint met de juiste planning. Beslis eerst waar u uw aardappelen wilt kweken. Een zonnig bed in de tuin is ideaal. Alternatief werkt het kweken van groenten voor beginners ook op het balkon of terras. Gebruik daar grote potten, bakken of speciale plantzakken.
Kies vervolgens uw aardappelras. Vroege rassen zoals 'Annabelle' oogst u al in juni. Halfvroege en late rassen zoals 'Laura' of 'Agria' leveren in de late zomer en herfst een grotere opbrengst. Koop uw pootaardappelen bij de vakhandel. Deze knollen zijn gezond en vrij van virusziekten.
Bereid de grond voor. Aardappelen houden van losse, diepgaande en humusrijke aarde. Zware grond maakt u losser met zand. Werk voor het poten wat compost of een organische meststof uit de categorie Meststoffen door de grond. Vermijd verse stalmest, dit bevordert schurft.
Het succes van het kweken van aardappelen staat of valt met de kwaliteit van het pootgoed. Investeer in gecertificeerd materiaal, anders krijgt u teleurstellende planten en magere oogsten.
Hoe plant u aardappelen op de juiste manier?
Het beste moment voor vroege rassen is vanaf half maart. Voor alle andere rassen wacht u tot half april. De grond moet vorstvrij en licht opgewarmd zijn. Leg de pootaardappelen een tot twee weken van tevoren op een lichte, koele plek. Zo vormen ze korte, stevige scheuten.
Trek in het bed een ongeveer 10 centimeter diepe geul. Leg de knollen met de scheuten naar boven erin. Houd 30 tot 40 centimeter afstand tussen de aardappelen. Tussen de rijen laat u 60 tot 80 centimeter ruimte. Bedek de knollen losjes met aarde.
Voor de teelt in pot of zak vult u eerst een 15 centimeter hoge laag aarde. Leg twee tot drie pootaardappelen erop en bedek ze. Een Zaai- en kweekpot zoals de
biedt daarvoor optimale omstandigheden.
Pro-tip
Snijd grote pootaardappelen voor het poten. Elk stuk moet minstens één oog (kiem) hebben. Laat het snijvlak een dag drogen. Zo voorkomt u rot in de grond.
De verzorging tijdens de groei
Aardappelen hebben gelijkmatig vocht nodig. Geef in droge periodes water direct aan de basis van de plant. Vermijd dat het loof nat wordt. Dit voorkomt de gevreesde aardappelziekte. Een mulchlaag van stro houdt het vocht in de grond.
De belangrijkste verzorgingsmaatregel is het aanaarden. Zodra de scheuten ongeveer 20 centimeter hoog zijn, trekt u met een schoffel aarde uit de tussenruimtes naar de planten. Herhaal dit elke twee weken tot de planten bloeien. Deze heuvel beschermt de nieuwe knollen tegen licht.
Belangrijke opmerking
Eet geen groene aardappelen of groene plekken. Onder invloed van licht ontstaat solanine, een natuurlijk gif. Bewaar uw oogst altijd donker. Verwijder groene plekken royaal voor het koken.
Bemest spaarzaam. Te veel stikstof leidt tot weelderig loof en kleine knollen. Een kaliumrijke meststof na het aanaarden ondersteunt de knolvorming. Verwijder regelmatig onkruid om concurrentie om voedingsstoffen te voorkomen.
Wanneer en hoe oogst u uw aardappelen?
Vroege aardappelen kunt u als zogenaamde 'nieuwe' of 'vroege' aardappelen oogsten zodra ze bloeien. Het loof is dan nog groen. Graaf voorzichtig met een spitvork zijdelings in de grond en controleer de knolgrootte. Neem alleen wat u direct gebruikt.
Voor de bewaring oogst u late rassen wanneer het loof volledig verwelkt en geel is. Snijd het loof voor de oogst af. Zo rijpen de schillen van de aardappelen uit en worden ze beter houdbaar. Wacht dan nog ongeveer twee weken voordat u de knollen uit de grond haalt.
Oogst op een droge dag. Maak de grond zijdelings van de plantrij los met een spitvork. Til de knollen voorzichtig uit. Verzamel alle aardappelen, ook de kleine. Achtergebleven knollen lopen het volgende jaar weer uit.
De oogst is de kroon op het werk. Laat de aardappelen na het rooien een paar uur aan de lucht drogen. Borstel grove aarde eraf, maar was ze niet. Dat verlengt de houdbaarheid enorm.
Het bewaren van uw oogst
Sorteer uw oogst. Beschadigde knollen gebruikt u eerst. Foutloze, droge aardappelen bewaart u idealiter in houten kratten of in stevige zakken zoals de
. De bewaarplaats moet donker, koel en vorstvrij zijn. Goede luchtcirculatie voorkomt schimmel.
De ideale bewaartemperatuur ligt tussen 4 en 8 graden Celsius. Bij te warme bewaring lopen de aardappelen voortijdig uit. Bij te koude bewaring wordt zetmeel omgezet in suiker en smaken de aardappelen onaangenaam zoet. Controleer de voorraad regelmatig en verwijder rottende knollen.
Aanvullend advies
Plan uw vruchtwisseling. Plant aardappelen maximaal eens in de vier jaar op hetzelfde bed. Goede voorvruchten zijn erwten of bonen. Zo doorbreekt u de cyclus van plagen zoals het aardappelcysteaaltje en behoudt u de bodemvruchtbaarheid.
Welke problemen kunnen zich voordoen?
De aardappelziekte (phytophthora) is de meest voorkomende schimmelziekte. U herkent het aan bruine vlekken op de bladeren en rotte plekken op de knollen. Ruime plantafstanden, alleen bij de wortels water geven en resistente rassen werken preventief. Aangetast loof gooit u bij het restafval.
De coloradokever met zijn geel-zwart gestreepte larven vreet het loof kaal. Verzamel kevers en larven vroeg in de ochtend. Bedek jonge planten met een insectengaas. Nuttige insecten zoals loopkevers verminderen de aantasting op natuurlijke wijze.
Schurft leidt tot korstige, maar eetbare knollen. Het ontstaat in te droge, kalkrijke grond. Zorg voor een gelijkmatige bodemvochtigheid en plant niet in vers gekalkte bedden. Een groenbemester met afrikaantjes verbetert het bodemleven.
Aardappelen in pot of zak kweken
Deze methode is perfect voor kleine ruimtes. U heeft een bak nodig met een inhoud van minimaal 40 liter en een goede waterafvoer. De of de
zijn hiervoor gemaakt. Vul een drainagelaag van geëxpandeerde kleikorrels.
Het principe heet "in etappes aanaarden". U zet de knollen in de onderste grondlaag. Zodra het loof 20 centimeter hoog staat, vult u nieuwe aarde aan tot alleen de bladpunten nog uitsteken. Herhaal dit tot de bak vol is.
De verzorging is eenvoudig. Potten drogen sneller uit, dus geef regelmatig water. Bemest elke vier weken met vloeibare meststof voor groenten. De oogst is bijzonder eenvoudig: u kantelt de pot gewoon om of snijdt de open.
U vindt alle benodigde gereedschappen voor de verzorging van bedden of potten in onze categorie Tuingereedschap. Voor de bewatering van uw aardappelgewassen is een kijkje in Tuinirrigatie de moeite waard.
Waarom is het kweken van eigen aardappelen de moeite waard?
U oogst smaak. Vers geoogste aardappelen hebben een intens, nootachtig aroma dat bewaargroenten vaak missen. U kent de herkomst van elke knol en weet dat ze zonder chemische middelen is gegroeid. Dat is pure zelfvoorziening.
U bespaart geld. Uit één enkele pootaardappel haalt u acht tot twaalf nieuwe knollen. De aardappelteelt is een productieve hobby. Uw eigen aardappelen zijn na de oogst maandenlang houdbaar en voorzien u door de winter.
U leert de kringloop van de natuur kennen. Van het poten van de knol tot de verzorging van de plant en de oogst in de herfst begeleidt u een klassiek nuttig gewas. Deze groenteteelt voor beginners creëert een direct succeservaring en verbindt u met de seizoenen.
Begin nu. Haal pootaardappelen, losse grond en een zonnige plek. Met deze gids staat niets uw eerste eigen oogst in de weg. De aardappelteelt is een avontuur dat loont.
Veelgestelde vragen
- Wanneer plant je aardappelen?
- Plant vroege rassen vanaf half maart, middelvroege en late rassen vanaf half april. De grond moet vorstvrij en minimaal 7°C warm zijn. Onder folie of in de kas start u ongeveer twee weken eerder.
- Kan ik aardappelen uit de supermarkt planten?
- Dat is niet aan te raden. Supermarktaardappelen zijn vaak behandeld, kiemen slechter en kunnen ziektes overdragen. Koop gecertificeerde pootaardappelen bij de tuinwinkel. Ze zijn gezonder en garanderen een goede oogst.
- Hoe diep plant je aardappelen?
- Leg de pootaardappelen ongeveer 10 centimeter diep in de grond. De afstand tussen de knollen is 30 tot 40 centimeter, tussen de rijen 60 tot 80 centimeter. Deze afstanden zijn cruciaal voor de aardappelteelt.
- Waarom moet je aardappelen aanaarden?
- U aardt aarde rond de plant aan zodat nieuwe knollen in het donker kunnen groeien. Dit beschermt de aardappelen tegen zonlicht, wat ze groen en giftig maakt. Bovendien verbetert het de stabiliteit van de plant en de oogsthoeveelheid.
- Wanneer zijn aardappelen rijp om te oogsten?
- Oogst vroege rassen na de bloei, wanneer het loof nog groen is. Late rassen zijn rijp wanneer het loof volledig verwelkt en geel is. Test voorzichtig met de hand: laten de knollen makkelijk los, dan is de aardappelteelt succesvol afgerond.