Castle Malting Abbey Mout - 41-49 EBC, 1 kg, geeft een sterke smaak van gebakken brood, noten en fruit

Castle Malting Abbey Mout - 41-49 EBC, 1 kg, geeft een sterke smaak van gebakken brood, noten en fruit

• Belgische bruinmout met een speciaal kiemproces en geëest bij temperaturen tot 110°C
• Smaak van gebakken brood, noten en fruit met bittere nuance die afneemt met ouder worden
• Kan een behoorlijk intens aroma hebben en wordt meestal gebruikt als een klein deel van de bulk voor intense kleurdiepte
• Bevat gluten
• Verpakkingsgrootte van 1 kg

Castle Malting Abbey Malt 41-49 EBC 1kg is een abdijmout, een meer geroosterde vorm van bleke mout. Het heeft een sterke smaak van gebakken brood, noten en fruit met een bittere smaak die afneemt met het ouder worden. De abdijmout kan een behoorlijk intens aroma hebben en wordt meestal gebruikt als een klein deel van de bulk, voor een intense kleurdiepte.

Deze abdijmout is geschikt voor gebruik in pale ales, abdijbieren, bruine porters en speciaalbieren. Hem kan toegevoegd worden tot 25% van het volume.

Kenmerken

• Meer geroosterde vorm van bleke mout
• Smaak van gebakken brood, noten en fruit
• Bittere smaak die afneemt met het ouder worden
• Kan een behoorlijk intens aroma hebben
• Meestal gebruikt als een klein deel van de bulk voor intense kleurdiepte
• Bevat gluten

Gebruik

Deze abdijmout is ideaal voor gebruik in pale ales, abdijbieren, bruine porters en speciaalbieren. Hem kan toegevoegd worden tot 25% van het volume.

Opslag

Mout moet worden bewaard op een schone, koele (<22°C) en droge (<35% RH) locatie.

Specificaties

• Biologisch - Nee
• Soort graan - gerst
• Lovibond Min-15,9
• Lovibond-max. - 18,9
• Verpakkingsgrootte - 1 kg
• Moutsoort - Cara/Kristal/Karamel